Ayudante De Cocina

Descripción del empleo Experiencia en el el puesto (Fundamental)Conocimiento de normas de calidad y salubridad.Conocimiento en Organización y Rotación de materia prima, sistema FiFOConocimiento en el porcionamiento de materia prima. (peso, cortes, fechas de vencimiento, almacenaje)Conocimiento en preparación y organización de menú diario y a la carta Responsabilidades del empleo Ayudar al jefe de cocina en la preparación de platos y manipulación de alimentos.Ayudar con todas las actividades del restaurante como Organización y limpieza de áreas, al inicio y finalización de cada jornada.Otras responsabilidades vinculadas con el puest0