Descripción de la Plaza/nRECONOCIDA EMPRESA SOLICITA: COCINERO.
OBJETIVO DEL PUESTO.
Organizar y realizar la preparación de los diferentes menús y alimentos según las diferentes recetas, garantizando el uso adecuado de insumos y materia prima, para brindar la variedad, y calidad que espera el cliente y lograr el nivel de venta esperado.
RESPONSABILIDADES.
Coordinar la elaboración de los platos diarios, asegurando que esten preparados en a la hora adecuada, cumpliendo con el menú establecido.
Organizar y mantener el área y utensilios de cocina limpios, para cumplir con las normas de salubridad e higiene establecidas por la empresa y los entes reguladores.*
Asegurar mantener sus herramientas de trabajo en óptimo estado para poder realizar la preparación de alimentos de forma adecuada y eficiente.
Realizar los procesos de preparación de alimentos/ comida en base a los menús y recetas previamente establecidas, pesando y midiendo todos los ingredientes, garantizando el uso exacto de los insumos requeridos.
Garantizar la utilización adecuada de las cantidades y medidas de los insumos y materia prima, orientados a no producir mermas excesivas en la preparación de los alimentos.
REQUISITOS:
Contar con carnet de salud verde y carnet blanco.
Disponibilidad, para trabajar turnos de supermercados, domingo y días feriados.
Experiencia mínima 2 años laborando como Cocinero.
NIVEL DE EDUCACIÓN.
Bachiller completo.
COMPETENCIA Y HABILIDADES.
· Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
· Alta capacidad analítica y organizativa.
· Habilidad para manejar y solucionar conflictos.
· Excelente expresión oral y buena presencia.
· Habilidad de Comunicación.
· Trabajo en equipo.
· Habilidad de negociación.
· Liderazgo.
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