Helper Camp Services

Job description: Propósito Auxiliar de comedor/restaurante en el servicio de comida (fría y caliente) realizando trabajos sencillos y mecánicos. Así como mantener en orden y limpio todo el equipo de comedor. Deberá seguir los principios básicos de seguridad alimentaria. Servir los alimentos con higiene y entrega de los mismos en los horarios previamente establecidos. Deberes y Responsabilidades · Surtir las áreas del comedor para antes del servicio. · Limpiar las estaciones y equipo del comedor. · Limpiar paredes y piso del comedor. · Montar la línea caliente y fría antes del servicio. · Tomar temperatura de cada componente de la línea fría como caliente antes del servicio y cada vez que se coloque uno de reposición. · Tomar muestras de cada de los componentes de línea fría y caliente antes del servicio y reservar las en el congelador destinado a este uso. · Dirigirse directamente al supervisor o asistente (si aplica) por cualquiera aclaración. · Servir los alimentos según los protocolos HACCP y a un ritmo que permita la fluidez de la línea. · Higiene personal y porte de uniforme completo exigidos · Carnes de salud y manipulador en vigor. Habilidades, conocimientos y experiencia · Educación o Educación básica/Certificación Culinaria preferible · Habilidades o Trabajo en equipo o Vocación de servicio o Orden y limpieza · Experiencia o 6 meses de experiencia dentro de la industria hotelera en una posición similar será valorada · Idiomas o Español Enfoque · Calidad. · Atención al Cliente · Resultados Condiciones de trabajo Cobre Panamá es un sitio remoto y el puesto se ofrece como Residencial o Viajero según las necesidades de la empresa. Las horas de trabajo y las listas pueden variar según los requerimientos de la empresa. Seguridad y medio ambiente Participar y contribuir a la práctica segura y la conciencia ambiental. Asegurarse de que todos los incidentes ambientales y de seguridad se aborden y se informen de inmediato. Demostrar compromiso personal con respecto a la seguridad y las prácticas ambientales. Identificación de posibles peligros y acciones que se toman de manera apropiada. Mantenimiento de un alto estándar de eficiencia, seguridad y efectividad. Levantamiento, discusión y resolución de problemas de seguridad en reuniones regulares.