Categoría del empleoCalidad / Producción
PuestoIngeniera de Alimentos - Analista de calidad - Con idoneidad
Lugar de trabajoCiudad de Panamá
Salario estimado0.00
Tipo de duraciónTiempo completo
Experiencia mínima1 Año de Experiencia
PreparaciónIngeniera de alimento con idoneidad
Habilidades y FuncionesCapaz, ordenada, puntual, Responsable, creativa, con iniciativa que trabaje bajo presión.
Breve descripción del trabajoPrestigiosa empresa esta en busca de una ingeniera de alimentos con idoneidad que cumpla los siguientes conocimientos:
Verificar y actualizar el funcionamiento de todos los programas de saneamiento (programa de limpieza y desinfección, Programa integrado de control de plagas, Programa de capacitación continua de manipuladores de alimentos, programa de residuos sólidos y líquidos, manual de BPM y demás programas, manuales, instructivos que se encuentre dentro del sistema de seguridad alimentaria).
· Verificar las características fisicoquímicas agua antes de ingresar al proceso de purificación y liberar el inicio de producción.
· Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos del producto terminado de acuerdo cronograma estipulado. · Verificar la inocuidad del producto terminado con base a los estándares internacionales adoptados por la planta. · Realizar todos los análisis microbiológicos y fisicoquímicos que se tienen programados dentro del sistema de seguridad alimentaria. · Representar a la empresa frente a los entes gubernamentales que auditan la planta de embotellado (MINSA). · Verificar que el personal manipulador de alimentos cuente con el carnet blanco y verde vigente de manipulador de alimentos. · Verificar que todo el personal que ingrese a planta cumpla con todas las normas de bioseguridad. · Recolección por turno de la contra muestra y salvaguardar su conservación. · Recibir equipos y suministros para análisis microbiológico y fisicoquímico. · Desarrollar y formular nuevos productos bajo los estándares nacionales e internacionales adoptados. · Liderar el panel sensorial de nuevos productos. · Analizar y generar acciones correctivas de las no conformidades internas y externas. · Capacitar al personal nuevo y de planta en temas de inocuidad y calidad. · Realizar Pareto control de calidad con laboratorio externo mensual. · Acudir a las capacitaciones realizadas por los entes de control y/o empresas externas. · Cualquier otra función inherente al cargo o direccionada por su jefe inmediato. · Cumplir con las normas y políticas de la empresa y con las actividades específicas dadas por su jefe inmediato.
PreparaciónIngeniera de alimento con idoneidad
Habilidades y FuncionesCapaz, ordenada, puntual, Responsable, creativa, con iniciativa que trabaje bajo presión.
Breve descripción del trabajoPrestigiosa empresa esta en busca de una ingeniera de alimentos con idoneidad que cumpla los siguientes conocimientos:
Verificar y actualizar el funcionamiento de todos los programas de saneamiento (programa de limpieza y desinfección, Programa integrado de control de plagas, Programa de capacitación continua de manipuladores de alimentos, programa de residuos sólidos y líquidos, manual de BPM y demás programas, manuales, instructivos que se encuentre dentro del sistema de seguridad alimentaria).
· Verificar las características fisicoquímicas agua antes de ingresar al proceso de purificación y liberar el inicio de producción.
· Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos del producto terminado de acuerdo cronograma estipulado. · Verificar la inocuidad del producto terminado con base a los estándares internacionales adoptados por la planta. · Realizar todos los análisis microbiológicos y fisicoquímicos que se tienen programados dentro del sistema de seguridad alimentaria. · Representar a la empresa frente a los entes gubernamentales que auditan la planta de embotellado (MINSA). · Verificar que el personal manipulador de alimentos cuente con el carnet blanco y verde vigente de manipulador de alimentos. · Verificar que todo el personal que ingrese a planta cumpla con todas las normas de bioseguridad. · Recolección por turno de la contra muestra y salvaguardar su conservación. · Recibir equipos y suministros para análisis microbiológico y fisicoquímico. · Desarrollar y formular nuevos productos bajo los estándares nacionales e internacionales adoptados. · Liderar el panel sensorial de nuevos productos. · Analizar y generar acciones correctivas de las no conformidades internas y externas. · Capacitar al personal nuevo y de planta en temas de inocuidad y calidad. · Realizar Pareto control de calidad con laboratorio externo mensual. · Acudir a las capacitaciones realizadas por los entes de control y/o empresas externas. · Cualquier otra función inherente al cargo o direccionada por su jefe inmediato. · Cumplir con las normas y políticas de la empresa y con las actividades específicas dadas por su jefe inmediato.
