Jefe de Calidad

Responsabilidades

• Responsable de la implementación y mantenimiento de un sistema sólido (Inocuidad y competitividad) en la unidad asignada para asegurar cumplimiento de los estándares de manera consistente y aportar a la eficiencia de la operación
• Mantener la efectividad del Sistema de Calidad bajo los principios, procedimientos y sistemas aprobados por la Dirección de la Compañía.
• Mantener el correcto funcionamiento del Laboratorio
• Analizar las tendencias de la información generada por el Sistema de Calidad
• Establecer propuestas de mejora del Sistema de calidad y eficiencia de la operación.
• Mantenimiento de planes de calidad para el cumplimiento regulatorio, calidad y de inocuidad del área de negocio bajos su responsabilidad, basados en objetivos alineados corporativamente, midiendo su eficacia con indicadores, acorde a las expectativas de los centros de operación
• Gestión del equipo de trabajo a su cargo
• Gestión de las relaciones dentro de la institución
• Gestión de programas de inocuidad (Food Safety, Food Fraud y Food Defense)
• Principios de fabricación, conservación y condiciones de proceso.
• Programas prerrequisitos: BPMs.
• Planes de Calidad y esquema de liberación
• Interpretación y desarrollo de especificaciones de materias primas, materiales y productos terminados
• Gestión de laboratorio
• Conocimiento de legislación aplicable al negocio
• Implementación de procesos de mejora
• Manejo de indicadores y gestión de reclamos