Director De Alimentos Y Bebidas

**¡Únete a nuestro equipo! **Descripción del puesto**: Responsable del Departamento de Alimentos y Bebidas, encargado de incluir concesiones, carritos móviles, catering para eventos generales, gastronomía, ventas de catering, desarrollo de menús, finanzas y presupuestos.**Educación y/o Experiência Laboral**- Certificado o título de una escuela culinaria acreditada, universidad o escuela técnica preferida.- Experiência mínima de 5 años en el puesto de nível gerencial en Alimentos y Bebidas o unacombinación equivalente de educación y experiência.- Experiência previa en operaciones generales de alimentos y bebidas, ventas, control de inventario,control de costos y procedimientos de preparación de alimentos.- Experiência previa en compra de alimentos (Catering y Concesión), incluyendo negociaciones deprecios.- Excelente conocimiento de las tendencias culinarias y de concesión actuales, presentación y calidad delos alimentos.- Experiência previa en la estandarización de recetas, platos y costos de menús.- Experiência previa trabajando con proveedores subcontratistas.- Fuerte orientación al servicio al cliente y capacidad para trabajar con clientes y miembros del personal.**Destrezas y Habilidades**- Excelente comunicación, organización y habilidades interpersonales requeridas.- Dominio del Idioma Ingles- Capacidad para supervisar eficazmente al personal.- Capacidad para priorizar múltiples proyectos.- Alta aptitud para las figuras y habilidades avanzadas de escritura.- Presentación profesional, apariencia y ética de trabajo.**Tipo de puesto**: Tiempo completo**Idioma**:- Ingles (Deseable)**Disponibilidad de turnos**:- Turno diurno (Deseable)- Turno nocturno (Deseable)- Turno de madrugada (Deseable)