Gerente De Perecederos

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Funciones:

- Supervisar y garantizar que el área de perecedero (carnicería, legumbres y Deli fríos &congelados) estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos y las normas establecidas de calidad, salubridad y seguridad óptimas.
- Supervisar y garantizar que el área de Producción de cárnicos y fruver estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamientos de alimentos y las normas establecidas de calidad, salubridad y seguridad óptimas.
- Gestionar y controlar junto con los responsables de cada área el cumplimiento de horarios, vacaciones, tardanzas, ausencias, amonestaciones de su personal cumplimiento las normas y políticas de capital humano.
- Recibir y atender representantes de entes reguladores del MINSA junto al departamento de control de calidad, una vez visiten su centro con consultas, inspecciones y posibles reclamos.
- Gestionar la rotación de inventario del producto, cumpliendo con los estándares establecidos.
- Gestionar una buena exhibición, reposición y pedidos de productos.
- Garantizar el óptimo abastecimiento y rentabilidad.

Requisitos:

- Experiencia mínima dedos (2) en cargos comerciales de manejo de productos perecederos, en empresa de producción y comercialización de alimentos.
- Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Industrial, Admón de Empresas o carreras afines.
- Disponibilidad Inmediata y de horarios rotativos.