Jefe De Carniceria

**Descripción****Título del Puesto**Jefe de Carnicería**Lo que hay para usted**:- Programas de aprendizaje a través de nuestras aplicaciones y la oportunidad de obtener certificaciones laborales.- Beneficios para los colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo.- Oportunidad de desarrollar su talento y crecimiento en todo el mundo.- Capacidad para marcar la diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.**Lo que estará haciendo**:- Realizar las solicitudes de orden de compra para la carnicería.- Llevar registro del inventario de carnicería- Mantener siempre limpia y en orden la carnicería, cuartos fríos y congeladores- Realizar la adecuada descongelación de las proteínas- Velar por el buen manejo de las proteínas en las cocinas.- Mantener comunicación efectiva con el resto de las áreas de cocina- Asegurarse que los registros de temperatura de los equipos refrigerados se lleven correctamente.- Seguimiento de los lineamientos de higiene alimentaria que tenga el Hotel.**Experiência y Habilidades**:- Experiência en carnicería de hotelería- Excelente manejo del tiempo y administración del personal.- Programas de manejo higiénico de alimentos.- Conocimiento en programas de manejo de químicos de cocina.- Control de costos- Manejo adecuado de las proteínas- Habilidad para adaptarse a los nuevos sistemas de administración de inventario y compras- Planificación y liderazgo de equipo**Nuestro compromiso con la diversidad y la inclusión**:Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, contratar y promover diversos talentos.**¿Por qué trabajar en Accor?**Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.Al unirte a Accor, cada capítulo de su historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.¡Haz lo que amas, cuida el mundo, desafía status quo! #BELIMITLESS