Supervisor De Cocina

**Requisitos** - Estudios en carreras en el área de gastronomía, administración y/o afines.- Contar con carnet de salud vigente (blanco y verde).- Experiência mínima de 2 años en cargos similares- Experiência en la supervisión de personal, compras y elaboración de inventario y horarios.- Capacidad de planificación y organización del trabajo- Responsable| Puntual| Organizado.**Funciones principales**- Asegurar la apropiada mano de obra, planear y mantener un adecuado grupo y níveles de horario.- Orientar y entrenar al empleado en el área de cocina.- Evaluar el funcionamiento y administrar el plan de salario del personal de cocina.- Asegurar la relación eficaz de los empleados.- Control de cocina y trabajar para satisfacer o exceder los estándares.- Mantener todo el saneamiento de cocina, a nível conforme con la ley local y estándar de la compañía.- Monitorear la seguridad en los procedimientos.- Asegurarse que el equipo de cocina se mantenga.- Supervisar inventario.- Control de alimentos, y encontrar un costo o excedente estándar.**Tipo de puesto**: Jornada completa